黃老爹說是兩顆大麵龜 連兩天都做大麵包款^^ 一顆600多g，但不用像土司烤那麼久，加石板烤就是讚~ 蜜橙芒果乳酪
Homemade (11)
真的超美的~~我的橙皮還凍在冷凍室懶得蜜!!!!~ 聽說石板溫度到了降不下來~這樣底部會不會過焦呢?~ 我烤歐包下火都7分鐘後就要降~有時降到180~~ 不然底部會焦說!!!~ 還有~~請問你烤一般台式麵包那種~~石板一樣在裡面嗎?~ 台式的預熱多久才入爐呢?~我們沒用石板的都預熱10分鐘就入爐了~ 加了石板~預熱時間要加長嗎?
烤歐包8~10分鐘後就要降到190~~不然就會像妳說的底部會焦 其實也可能降不多, 石板保溫效果強, 烤18~25分就夠了(看克數) 但我的一定要降, 下火太熱情惹 台式麵包. 蛋糕~我沒放石板, 預熱要25~30分 有石板200~230度預熱超過35分鐘, 這就是小焙的缺點啦! 所以後發就順便開烤箱預熱, 有時貪方便, 會把麵團放烤箱上後發幾分再拿下來