你這個沒有水浴ㄟ~還能烤不裂!~厲害~~ 我前陣子第一次水浴一個蜂蜜枕頭蛋糕~ 下火只敢用75而已~跟烤輕乳酪一樣低溫~ 結果放涼後表面像阿婆的皺紋><....~~ 請問你的溫度大概幾度?~
我烤這個底火都用110 (不過我需要夾手套)