°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~

Day1　液種完成狀態

 

果乾泡蘭姆酒

Day2 中種

室溫12小時或3倍大即可

大的嚇人，我要出門了，不可能放到晚上，當下又問不到答案

只好把它揉一揉放進冰箱了

阪急百貨改名了，統一時代百貨

來湊熱鬧

白天天氣很好，不像聖誕節><

 

靜岡勝政日式豬排晚餐又是等待．．．等40分鐘小孩都快爆走了

這次我換咖哩口味，很好吃哦~

隔天12/18早上繼續

麵包機也可以有完美的薄膜^^

 

嗯....要這麼多奶油，沒看錯，所以麵包一定要分享出去

果乾也打入麵團，後來藍莓沒加，怕變色，冰箱沒有黑葡萄乾，才想說浸藍莓乾，份量很多，我分兩份打

1小時之後翻面再1小時，基發完成

黑點點是香草籽

 

鬆弛20分鐘 

參考烘友放了310g (下次只要放220~250g)

 

黏到模了，真的太大團放不好 

 

9x10哈雷杯 

後發160分鐘

 

8分滿 

忘了買細竹籤，只好剖竹筷

塗蛋液

剪十字拉開放一小塊奶油、撒珍珠糖

 

焙雅客 180/180℃ 15分鐘，上色後150/180℃ 5分鐘 (下次需降低下火 150/160℃) 

先出爐

倒扣，其實放太多麵團，並不會縮

包裝送人