食譜參考Carol老師~南瓜培根鹹派 是影片哦! 非常棒!
切片蒸熟
我的派盤是9吋，材料有加一些
不用過度搓揉，避免出筋
冰30分鐘，再拿出來桿平
派皮烘烤的同時間，可以準備內餡
老師有再塗蛋白液再烤一下(我懶得再打蛋><)
舖滿南瓜，這顆南瓜好甜好好吃
加了一些菇類
蛋、奶、粉先拌勻再過篩
姐姐連吃兩塊，因為是她點的菜，去陽明山的亞尼克吃了鹹派就念念不忘
謝carol老師的分享，應該學的有模有樣的吧!
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- 7月 17 週五 201516:37
南瓜培根鹹派~好吃^^
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台灣也有廠商製作外銷 http://www.twtfarm...
相信一定很好吃~ 原本以為是用南瓜泥 原來是南瓜切片就可以 推1
相信一定很好吃~ 原本以為是用南瓜泥 原來是南瓜切片就可以 推1
嘻, 謝謝南西推, 切片或切塊這樣比較吃的到南瓜的口感 第一次做鹹口味, 真的不錯吃, CAROL老師用中粉做派皮, 跟甜口味的口感不一樣唷~
看起來不錯吃的樣子 +1
謝謝Beer唷~~
這個栗南瓜一看就是好吃樣~~ 我到現在還沒買過栗南瓜呢~~ 我相信你做的鹹派~一定比外面餐廳的好吃~ 推!!!!!~
哈，差點漏掉這篇 栗南瓜是親家阿嫲種的，很好吃^^ 感謝推
確實不錯, 是搞缸了點, 不過看起來好吃, 很有賣相.... 讚! 推~~
寒星這真的是用派皮厚工了點，其他就簡單了 謝謝推
我一直想做鹹派,您做得很棒呢！ 看來很搞工, 夏季做派皮很麻煩的 您用的模型是專用模型嗎？ 一般烘焙店有在賣嗎？
早安, 看起來很搞缸, 其實我覺得是桿跟舖派皮會比較麻煩, 怕太薄的地方會破 >< http://www.amazon.co.jp/%E9%A6%AC%E5%B6%8B%E5%B1%8B%E8%8F%93%E5%AD%90%E9%81%93%E5%85%B7%E5%BA%97-%E8%8F%8A%E7%9A%BF/dp/B00F4OL0CO/ref=sr_1_5?s=home&ie=UTF8&qid=1438652928&sr=1-5&keywords=%E8%8F%8A 它叫菊型分離派盤, 有很多尺寸, 看你的需求^^