孟老師的中式麵食~芝麻饅頭配方
但是配方黑白參，突然想加天然酵母，加了200g，一定會太濕，又加了一些麵粉(可能有20~30g吧><)
好香的芝麻饅頭，內餡是mami魔法廚房的芝麻粉加了些糖粉
另一部份沒加芝麻粒，換捲高融點起司塊及核桃
芝麻饅頭用電鍋蒸，這起司核桃饅頭用炒菜鍋蒸
差好多，也有可能是我桿太薄又夾餡，整個蒸出來凹凸不平啦!
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- 5月 06 週二 201416:32
【天然酵母】芝麻饅頭&起司核桃饅頭
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您好，因為我的是朋友幫我從日本代購回來的，沒有中文食譜，不知... - [20/05/17] Hong Ting 於文章「園遊會。炒泡麵。鹽可頌...」留言：
進入校園都會有種懷念呢 真的是年紀到了(?... - [20/05/01] shinshang.chou 於文章「 精工HBK-150T大解體之復活咧！...」留言：
請教phoebe 我也有一台精工麵包機，不幸她壞了，求救無門... - [19/06/11] 雞蛋貓異想世界 於文章「【桃園】牛角燒肉。桃園華泰名品城店(II...」留言：
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- [19/05/24] 小孟欣 於文章「園遊會。炒泡麵。鹽可頌...」留言：
想說你怎麼不見了呢~ 是小孩的事太忙了嗎?呵呵~~ 好像... - [19/05/21] pure寶貝 於文章「園遊會。炒泡麵。鹽可頌...」留言：
推~~你是很強的媽咪~~~我甚至連園遊會都沒參與過呢~~~... - [18/06/22] 安食樂樂 於文章「【敗物】日本丸十金網。在家也可以碳烤土司...」留言：
台灣也有廠商製作外銷 http://www.twtfarm...
你的電鍋很聽話喔~~我用電鍋蒸一層效果不錯~每次蒸兩層全都皺~ 害我不敢玩饅頭了~為了蒸饅頭~我還買了一袋10公斤的聯華麵粉~ 第一次就皺給我看~~幸好我媽媽平時都有在用中筋麵粉~ 不然我那袋就準備....長蟲啦~~ 加起士,核桃.黑芝麻都是我最愛捏~~ 各來兩個解解饞~~~口蟻嗎??????~~~~~
我也是想練好饅頭, 買了10公斤....為了怕過期, 分送麵粉, 好不容易快清完啦~~~ 2層會皺啊...我鍋裡一盤, 再架一個蒸籠耶! 2種口味送過去, 沒問題!
小魚還不敢玩饅頭耶~~~~~~~ n年前做過1-2次...就沒碰過啦~
做饅頭的時間比較短, 我覺得很不錯, 至於樣子就不太管了 就運氣運氣 小魚可以再試試啦!