°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~

這幾顆很厚，刻意留著當吐司材料

 

【材料】

高粉360g
奶粉30g
速酵4g
酵素2g（沒有，可不用）
黑糖蜜60g
黑糖（粉）10g
鹽4g
全蛋40g（冰箱有蛋黃，只用蛋黃18g, 剩餘用“水”補）
水128+12g（可以看一下麵團濕度增減）
奶油30g

蜜地瓜丁隨意

【#2】快速吐司、淺色

快爆頂了

 

不想皮太厚太黑，提前按取消鍵，悶2分鐘拿出來

地瓜丁比較熟軟的好像被攪成地瓜泥了

 

好軟好綿，今早分享給同事一塊，她說好吃，比外面的好吃，呵呵～這是我分享手作的動力來源～