菲比要說
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目前分類:吐司 (65)

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野餐餐包00.JPG

用電鍋蒸煮蛋,還挺方便的耶!

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巧克力吐司00.JPG 巧克力吐司01.JPG 巧克力吐司02.JPG 巧克力吐司03.JPG 巧克力吐司04.JPG 堅果圓吐司00.JPG 堅果圓吐司1.JPG 蔓越莓吐司00.JPG 蔓越莓吐司01.JPG 蔓越莓吐司02.JPG 蔓越莓吐司03.JPG  


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雞蛋鮮奶吐司_中種法00.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法01.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法02.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法03.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法04.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法05.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法06.JPG 雞蛋鮮奶吐司_中種法07.JPG  

食譜:感謝胖研社的老師

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火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法00.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法01.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法02.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法03.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法04.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法05.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法06.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法07.JPG 火腿起司吐司.鮮奶吐司_液種法08.JPG 芒果冰00.JPG 芒果冰01.JPG 芒果冰02.JPG  


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鮮奶吐司_液種00.JPG

很有光澤耶

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地瓜吐司_液種00.JPG 地瓜吐司_液種01.JPG

 好友給的主婦聯盟地瓜,蒸了作吐司

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超熟鮮奶吐司00.JPG

奶油、鮮奶、鹽、糖小火煮沸離火

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芝麻餐包00.JPG 芝麻餐包01.JPG 芝麻餐包02.JPG 芝麻餐包03.JPG 芝麻餐包04.JPG 芝麻餐包05.JPG 芝麻餐包06.JPG 芝麻餐包07.JPG 芝麻餐包08.JPG 芝麻餐包09.JPG   鮮奶吐司01.JPG 

耶~我的吐司也很有爆發力哦!

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蜂香葡萄吐司00.JPG

時間來不及,發到這樣就送進烤箱烤了

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優格鮮奶吐司00.JPG

黑點是香草籽,因為二砂糖罐放了香草籽啦!

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小焙第一烤00.JPG 小焙第一烤01.JPG 小焙第一烤02.JPG

底太焦了,不過高糖高油吐司皮好酥哦~

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蜂蜜南瓜吐司00.JPG 蜂蜜南瓜吐司01.JPG 蜂蜜南瓜吐司02.JPG 蜂蜜南瓜吐司03.JPG 蜂蜜南瓜吐司04.JPG 蜂蜜南瓜吐司05.JPG 蜂蜜南瓜吐司06.JPG

 凱撒琳高粉混洽發彩虹高粉

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鮮奶吐司_天然酵母液種00.JPG 鮮奶吐司_天然酵母液種01.JPG

麵團簡易捲的方法,撖圓對折再對折就好了(社團學來的)

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奶酥吐司00.JPG 奶酥吐司01.JPG 奶酥吐司02.JPG

時間隔太久了,忘了是什麼"種",可能是液種+老麵100g吧 ><

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大理石吐司00      

白白的是女兒給我偷撒的麵粉...

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奶油皇后吐司_日清高粉00.JPG 奶油皇后吐司_日清高粉01.JPG

天然酵母老麵 參考Carol老師

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奶油皇后吐司00.JPG

試用新麵粉牌子,洽發彩虹高粉,烘友們評價很好

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鮮奶吐司_中種00.JPG 鮮奶吐司_中種01.JPG 鮮奶吐司_中種02.JPG

這次表面塗牛奶液

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紅豆抹茶吐00.JPG 紅豆抹茶吐司01.JPG

湯種,其中一份做了超熟鮮奶吐司(26兩模)

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第1天製作湯種麵團,冷藏16小時

超熟鮮奶吐司_凱薩琳粉01.JPG

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