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HBK-150T 中速8分鐘
麵團鬆弛10分鐘
撖平折3折*2次
再撖平捲起來切段
後發至1.5~2倍大
※電鍋12分鐘跳起來就切掉電源(拔插頭)
※瓦斯爐＋蒸盤，冷水開始蒸20分鐘，鍋蓋開小縫5分鐘，移開爐頭5分鐘後再掀鍋蓋
我第一批用電鍋蒸
第二批加些桂圓乾，用炒鍋蒸
哦～哦～我就是克服不了炒鍋蒸饅頭會皺的障礙，到底是發酵不足還是滴到水（鍋蓋沒包布＞＜）
還是有好的啦～
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