菲比要說
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DSC_4725.JPG

掌神工坊買的HBK-151軸承,附了一張拆解說明書

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#44_雞蛋煉乳吐司00.JPG

材料比上次少用1成,還是發高高,可能是行程不同的關係哦!

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山型吐司_中種00.JPG

用小本的中種法+換模,不用顧爐,這吐司小精烤的很美 ^^

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HBK-150T #41_巧克力吐司00.JPG

很久沒做巧克力口味的吐司,MAY為了說服老公買精工牌麵包機,訂了一顆用麵包機一鍵到底的吐司

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液種吐司00.JPG

食譜來源:我的家庭食物-牽絲的美味~冷藏液種鮮奶吐司

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雙蔥培根吐司00.JPG

姐姐酷酷嫂,藥也是有吃啦~

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白神酵母吐司00   白神酵母吐司01.JPG

星野 天然酵母鍵,按1次是生種培養24hr,按2次就是一般行程7hr多

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這幾顆很厚,刻意留著當吐司材料

蜜地瓜黑糖吐司01 

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1 HBK-150T 烤歐包.JPG

 

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HBK150T 液種吐司01.JPG

12兩的份量,用小精鍵到底,沒有換模真的不是很漂亮

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天啊!想分享小精麵包機使用步驟還真不容易,太佩服Carol老師一步一步圖文並茂的食譜!

這次食譜參考來源:妃娟的醇奶吐司/可使用麵包機製作

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紅酒蔓越莓吐司 050401.JPG 紅酒蔓越莓吐司 050402.JPG 紅酒蔓越莓吐司 050403.JPG

紅酒蔓越莓吐司 050404.JPG

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矮鵝~就是使用不當......才........

機緣,託FB網路的福啊!在精工麵包機社團遇到可以修理的工程師(原廠開價很高或不願收的機台)

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草莓包-1.JPG

草莓包-2.JPG

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雞蛋煉奶吐司-1.JPG

雞蛋煉奶吐司-2.JPG

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黑糖桂圓吐司-1.JPG

黑糖桂圓吐司-2.JPG

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有雞蛋的配方長好高

雞蛋煉乳吐司-1.JPG

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食譜參考書:Carol 烘焙新手必備的第二本書

紫米吐司-1 HBK-150T #29.JPG

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這是第2次做芝麻核桃吐司

看到了嗎,快貼到窗口啦!

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黑糖紅莓核桃吐司-1.jpg 黑糖紅莓核桃吐司-2.jpg 黑糖紅莓核桃吐司-3.jpg 黑糖紅莓核桃吐司-4.jpg  


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