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食譜是妃娟老師-超熟鮮奶吐司
食譜筆記好久,一直沒動手,密密麻麻又是湯種又是中種
週末終於試作啦!
又5分鐘...突然一顆長得特別高啦!(是不是那個位置溫度特別高)
憋憋紮辣會..那a差架椎
要看一下拔絲嗎^^(燒燙燙溜)
嘿~聽聞這是把好刀,今年沒去逛烘焙展,看了社團烘友買了好多機司頭
其中有看到花250元買到很優惠的”六協麵包刀”,其實我也不懂哪些是高級刀啦!
上網查才知道,問了同學公司有賣但卻沒那麼優惠(有人揪團)
無奈a社團不能揪團,後來b社團在揪"臻"這牌子一體成型麵包刀也是很不錯,買囉買囉!!
滿30把送刀鞘、一體成型水果刀、蕃茄刀(還沒用,切蕃茄不流汁)
買27cm長度
泥坎看...吐司的組織不錯,用了這刀更加分!
這兩條都送人,下回再做1次自己吃吃看!
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