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液種 300g
高筋麵粉 350g
奶粉 20g
鹽 5g
速酵 4.5g
煉乳50g+糖30g
雞蛋*2+牛奶 190g
奶油 30g
蜜紅豆 隨意
冷藏後發，隔天回溫後 小焙烤溫 190/200 10分 170/180 23分
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- Sep 09 Wed 2015 14:54
雞蛋煉乳紅豆吐司_液種法
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