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液種 300g

高筋麵粉 350g

奶粉 20g

鹽 5g

速酵 4.5g

煉乳50g+糖30g

雞蛋*2+牛奶 190g

奶油 30g

蜜紅豆 隨意

冷藏後發，隔天回溫後 小焙烤溫 190/200 10分 170/180 23分

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