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西班牙種植、西班牙榨油、西班牙包裝!
純手工製作,每年限量生產約2500份!

感謝iTRY有機會試用到這麼特別的膠囊橄欖油,包裝好Colorful

真的像巧克力吧,巧克力控小女兒好奇的問...是什麼,可以吃嗎^^

mini Oliva綜合橄欖油有5種口味

✓ 巴薩米克油醋

✓ 覆盆子油醋

✓ 覆盆子油醋

✓ 肉桂橄欖

✓ 辣椒橄欖

✓ 檸檬橄欖

每種口味各兩份,每顆含量14ml

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雖有圖可以按圖說故事,但還是希望附有中文使用說會更加完備,這樣比較符合普羅大眾。6橄欖油.JPG4橄欖油.JPG 5橄欖油.JPG  

【巴薩米克油醋膠囊】
西班牙南部特產30%天然巴薩米克醋及70%特級初榨橄欖油的完美比例混合,

層次豐富的油醋讓人食指大動,是西式料理中的「醬汁皇后」。

適合:葉菜類沙拉、麵包或料理醬汁

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試作料理:漢堡沙拉

材料:菊苣、牛心蕃茄、漢堡

明目萵苣「菊苣」,又稱「護眼菜」,富含鉀、鈉及鎂等礦物質,因此對於視網膜及視神經均具有強化功能

而菊苣的種植又不能噴灑農藥,因此,無論生食或絞汁都相當適宜。(截至網路資料)

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烘友們常出沙拉菜色,當時看她們分享淋油醋就可以,依自己喜好調配橄欖油和米醋比例

mini Oliva出了這小l膠囊型式真方便

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有切割痕扭轉即可,細細的出口很好控制

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漢堡肉淋上巴薩米克油醋吃起還真搭,微酸的醋汁很開胃唷!

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【覆盆子油醋膠囊】

西班牙南部產天然覆盆子釀製而成的覆盆子醋,與特級初榨橄欖油的完美比例調和(40%醋與60%油)

莓果香氣濃郁酸度溫和。

適合:農夫沙拉、凱薩沙拉等各種葉菜類沙拉及各種肉類料理

試作料理:太陽蛋

材料:厚片吐司、雞蛋、披薩起司絲、黑胡椒粒、鹽、沙拉

蛋打在吐司上,撒一咪咪鹽,舖起司絲,最後撒黑胡椒

小烤箱烤5分鐘1次,我有加烤3分鐘,吐司邊緣容易焦掉要小心,下次做要包鋁箔再烤

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鏘~鏘~上菜囉!

第1次做這種太陽蛋,還不賴耶!

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太陽蛋淋些覆盆子油醋,搭配著沙拉,這樣的一份早餐營養又兼具美味捏!

現在在看一本賴宇凡老師的書,金字塔倒過來吃就對了

我們常斤斤計較吃了多少的油脂,其實吃足夠的肉與油脂,身體才不容易感到飢餓

不餓就會減少澱粉的攝取。我該好好來研究倒著吃的飲食模式!

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檸檬風味橄欖膠囊】

100%天然檸檬與特級初榨橄欖油調和,富含檸檬香氣與青草香。

適合:與各種海鮮料理燒烤類百搭。尤其是在燒烤海鮮的時候,在食材上淋上檸檬風味橄欖油,讓海鮮的風味

更佳。檸檬風味橄欖油另外可以取代檸檬汁,作為料理的清新果香來源

試作料理:醃黑胡椒豬排

材料:豬里肌、黑胡椒粒、蛋白、鹽、醬油、蒜頭、米酒

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好清香的檸檬橄欖油,我沒用過有融合水果風味的油

來來來~大家可以了解一下mini Oliva西班牙初榨橄欖油的特色

初榨橄欖油全部使用 Picual 品種的友善農法橄欖,冷壓榨汁;果香濃郁扎實,

富含橄欖多酚、omega-9不飽和脂肪酸、維生素E。

特色:
1. 真正初榨橄欖油!

2. 保鮮膠囊使用,更新鮮、更能保存橄欖油天然果香風味及抗氧化物質!

3. 不用擔心購買瓶裝橄欖油開封後用不完,造成油品變質、氧化!

4. 創新膠囊包裝最新鮮,適合台灣高溫潮溼環境,沒有開封後變質氧化的問題!

5. 100%西班牙 Jaen 自治區產,友善農法橄欖,手摘後立即榨汁,確保新鮮!

6. 傳統冷壓工法,只取第一道果汁,保留完整抗氧化橄欖多酚!

7. 耐高溫可至180度,涼拌炒菜皆可,更方便野餐、露營及戶外休閒使用!

 

一開始會接觸植物性油是因為烘焙手作,會自己手作烘焙就是想要走健康的概念

這些年從x達人手作天然酵母麵包開始蹦出一堆食安問題

雖然用發酵奶油比乳瑪琳好,但吃多了還是不好,大家開始搭配部份改用橄欖油

but.....橄欖油是有分級制,烹煮溫度不可過高,烤箱烤麵包動輒200度以上而改用玄米油

現在政府把關制度未完善之前,凡事都不要一直使用同一品牌的東西

"別把雞蛋放在同一個籃子"理論,只能這樣自保啊!

mino Oliva的理念說的真不錯,希望能找回我們對食物的信任與興趣,進口優質的食材

享受輕鬆做飯、烘焙與分享的樂趣。

【阿果社會企業】

我們希望重新找回台灣人對食物的信任與興趣,以負責任的態度,引進優質的食材,

讓台灣人享受輕鬆做飯、快樂分享的樂趣。

堅持所有的產品都必須是經過如 SGS 等公正單位的檢驗,並符合國家的標準。

我們對所有的產品,都進行出口港檢驗、進口到港再檢驗的二次檢驗,

因此,我們的產品符合歐盟標準,也符合台灣標準。

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下次pizza就可以用辣椒風味的調味,香香辣辣一定更有風味。

【辣椒風味橄欖油膠囊】

100%天然辣椒與特級初榨橄欖油調和,辣味溫和不刺激

適合:可入菜、炒菜或作為調味料淋上食材使用。適合 PASTA、PIZZA 或其他較重口味的千層麵等,

亦可作為中菜如辣子雞丁、麻婆豆腐的食用油來源

【肉桂風味橄欖油膠囊】

100%天然肉桂與特級初榨橄欖油調和

適合:涼拌堅果類沙拉、乳酪盤或其他麵包沾醬可拌炒咖哩,

為家庭咖哩料理加上天然肉桂香料的香味與橄欖油的營養

 

 

參加【iTRY試用情報王】活動:http://www.itry.com.tw

 

本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異。

 

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