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金牛角00.JPG

沒基發,麵團鬆弛後撖平

金牛角01.JPG 金牛角02.JPG 金牛角03.JPG 金牛角04.JPG

新敗物

金牛角05.JPG 金牛角06.JPG

正確的做法,應該要等邊三角形,我這樣比較快、方便

金牛角07.JPG

藉由邊撖平邊拉扯麵皮,安捏~是不是接近做牛角的形狀囉~

金牛角08.JPG

中間切一刀開口,從開口處開始捲,後面步驟沒拍到 ><

那兩端就是呈現細長的牛角,這時邊捲邊搓細(捲緊),可以來回搓

後發30分鐘

刷蛋液、灑白芝麻

金牛角09.JPG 金牛角10.JPG

淋液態奶油(量已對半)

金牛角11.JPG

呵~沒油滋滋的fu

金牛角12.JPG

好像不夠上色,多烤5分鐘

金牛角13.JPG 金牛角14.JPG  

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