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6 黑眼豆豆

這個是已關掉的連鎖麵包店熱門款麵包之一

沒想到食譜抄在筆記本到現在才做

烘烤社團的配方

高筋麵粉 400g

糖 30g

鹽 4g

可可粉 40g

鮮奶 320g

速酵 4g

奶油 25g

每個麵團約30g，包8g 巧克力豆

(我分成每個35g、包8g豆豆)

1 黑眼豆豆.JPG

 2 黑眼豆豆.JPG 3 黑眼豆豆.JPG 4 黑眼豆豆.JPG

下次表面不塗蛋液看看

5 黑眼豆豆.JPG 

嗯...實際吃了，發現巧克力豆包太少啦！不過也不錯，香氣夠！

送一袋給全家是巧克力控的朋友

7 黑眼豆豆.JPG  

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    phoebe93 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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