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做法請至Carol湯種菠蘿麵包
第1次發酵至2倍大
分割麵糰滾圓
包上菠蘿皮(要整個包住麵糰)
又不能蓋太繄哦!
用切麵刀劃菱格紋(要切深一點,才裂的漂亮)
我太呵護了,有幾個力道拿捏不好,還不夠深!
表面噴水,放入烤箱中再次發酵50~60分鐘
發酵前10分鐘取出,烤箱預熱至170度
發酵完成,刷上蛋液,進烤箱烤20~22分鐘
°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~
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