°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~

35cm*25cm 烤盤

蛋糕捲參考Carol咖啡戚風布丁捲這篇，我有買書就直接翻書看(未加咖啡粉)

老師的烤盤比較大，需要換算

42cm*30cm=1260㎠

35cm*25cm=875㎠    875/1260 ≒ 0.69 → 我怕烤盤高度也會影響....

就所有材料*0.65，包含奶油餡材料也是唷!

實際...差粉多，我下回要*0.7

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彩繪的方法可以參考小本廚房實錄唷!

她有提到日本達人示範的網站(點選連結)

我調無糖可可粉麵糊，裝入三明治袋子擠愛心和圓點的圖案先烤1分半鐘

烤盤取出後，再倒入未調色的麵糊刮平後送進烤箱

這是撕下來的烘焙紙，可愛耶!

云看了就好期待這條蛋糕捲，因為會有她愛的奶油餡啦!

對了~布丁餡可以自己也可以買現成布丁

我這回忘了買統一布丁，就匆忙的"蒸"布丁，沒去看配方亂亂做

口感偏硬又不夠甜，還好它是被奶油包附著比較不會膩

這平板蛋糕高度不到1cm，其實在倒麵糊時就可以感覺到太少囉!

就醬"瘦"版的蛋糕布丁捲

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放假閒閒自己煮紅茶

便宜又大碗

這在烘焙材料行買1包105元，有10個茶包

忘了包裝怎麼寫了，就是剛好10人份電鍋內鍋的量

浸30分鐘加糖

我沒參照包裝說明，糖只加了約250g，個人喜好覺得剛剛好!!