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前一天先打好液種麵團,室溫半小時後放冷藏基發
另外一起煮好卡士達醬、咖啡墨西哥醬
隔天分割滾圓回溫,後發&烤箱預熱
有接縫的三明治袋子當擠花袋會讓自己很抓狂,尤其是冷藏過的醬料
還沒擠出東西就裂了 ><"
所以一直在換袋子,食材也一點一點的浪費在袋子裡
12兩土司的量,烤箱顯示太擠了
好香哦~多年前吃過貝克男孩的墨西哥麵包,經過它就會想買來吃吃看
沒想到多年後,自己可以做麵包給家人朋友吃,而且做的好開心~
冰過的卡士達不太好擠加上不好用的三明治袋子 Orz....
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