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食譜

A. 湯種 50g

B. 高筋麵粉 500g (洽發彩虹)

    蜜橙片的糖漿 75g (或細砂糖50g+蜂蜜25g)

    鹽 6g

    速酵 5g

    玄米油(奶油) 25g 

    鮮奶 50g

    水 275g

C. 巧克力豆 60g

    橙皮 80g

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