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微波麵包00.JPG

【食譜】

液種400g

高筋360g

糖125g

蜂蜜25g

全蛋75g

鮮奶油60g

奶油60g

少許蛋液(刷表面)

少許奶油塊(接縫處)

可以再發一下，我整型完用冷藏發酵，感覺發的不夠大，夾的奶油快掉下去了

微波麵包01.JPG 微波麵包02.JPG 微波麵包03.JPG 微波麵包04.JPG 微波麵包05.JPG  

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    phoebe93 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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