°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~

熱熱的天氣，來點壽司就可以解決一餐囉!

在部落格中連結到愛做菜.愛烘焙的媽媽，她喜歡做壽司

看到有個特別的涼麵壽司(Juling)

沒錯! 今天就來試試!

YOUTUBE也有影片，可以搜尋食全食美~涼麵壽司. 日式素麵(有上.中.下3篇)

今日主角：五木烏龍麵

材料

海苔2片 / 10元

海苔香鬆少許 /  5元

醬汁 / 20元

綁成一小捆

不要太多，麵熟了會膨漲

煮麵方式一樣，燒一鍋水，下麵

一樣要冰鎮降溫，增加麵的Q度

再來準備柴魚昆布醬

煮昆布柴魚高湯，過濾後加醬油1大匙. 糖1小匙煮沸放涼

家裡沒味醂這款調味醬料，隨興一些，有什麼煮什麼

泡涼的麵條，撈起順順麵並壓出水份

有綁起來就方便包壽司咧!

比醋飯還方便簡單，飯還都會一直黏手

綁起來的地方突出去一點，要切掉(那裡沒熟也不能吃啦!)

邊捲邊壓, 稍稍停留一下，麵有黏性可以跟海苔結合

尾端再沾些水，這樣就不會爆開

壽司去頭去尾

對切之後，再切3或4段

12個小壽司完成

小巧可愛^^小朋友一口吃剛剛好

再來撒些香鬆，其實剛才去頭去尾有偷吃一下

只包海苔的滋味就很棒咧!

大人版可以加點芥末，一定很夠味!

我覺得可以很隨興，要吃再沾點醬也OK的!!

若不煮柴魚醬汁的話，25分鐘~很快速就有得吃了哦!