35cm*25cm 烤盤
蛋糕捲參考Carol咖啡戚風布丁捲這篇,我有買書就直接翻書看(未加咖啡粉)
老師的烤盤比較大,需要換算
42cm*30cm=1260㎠
35cm*25cm=875㎠ 875/1260 ≒ 0.69 → 我怕烤盤高度也會影響....
就所有材料*0.65,包含奶油餡材料也是唷!
實際...差粉多,我下回要*0.7
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彩繪的方法可以參考小本廚房實錄唷!
她有提到日本達人示範的網站(點選連結)
我調無糖可可粉麵糊,裝入三明治袋子擠愛心和圓點的圖案先烤1分半鐘
烤盤取出後,再倒入未調色的麵糊刮平後送進烤箱
這是撕下來的烘焙紙,可愛耶!
云看了就好期待這條蛋糕捲,因為會有她愛的奶油餡啦!
對了~布丁餡可以自己也可以買現成布丁
我這回忘了買統一布丁,就匆忙的"蒸"布丁,沒去看配方亂亂做
口感偏硬又不夠甜,還好它是被奶油包附著比較不會膩
這平板蛋糕高度不到1cm,其實在倒麵糊時就可以感覺到太少囉!
就醬"瘦"版的蛋糕布丁捲
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放假閒閒自己煮紅茶
便宜又大碗
這在烘焙材料行買1包105元,有10個茶包
忘了包裝怎麼寫了,就是剛好10人份電鍋內鍋的量
浸30分鐘加糖
我沒參照包裝說明,糖只加了約250g,個人喜好覺得剛剛好!!
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