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液種製作，學到如何觀察液種製作完成

室溫發酵至最高後降到低於麵糊水平面(凹狀哦～)

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完美的牧場鮮奶土司出爐 (日本煉瓦高筋麵粉)

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老師說割一刀麵包的口感比較好，但請小心別割傷了唇 ><"

 

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美濃胖

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加了蕃茄的麵包

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試吃時間

比流淚土司還流淚的土司，煉瓦粉15公斤 2500 

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好好吃的明太子短棍

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105.7.14  主講人：吳克己老師

地點：東方聚利總公司

謝謝朋友幫忙卡位，菲比才有機會上到這堂課

雖然不是實做課，還是有上台摸了一下法棍的折法

吃的太開心，回家還忘了自己的保溫瓶，謝謝小妹婿幫忙拿回來

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    phoebe93 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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