°♡° 愛上手作 の phoebe°♡° ~.~

西班牙種植、西班牙榨油、西班牙包裝！
純手工製作，每年限量生產約2500份！

感謝iTRY有機會試用到這麼特別的膠囊橄欖油，包裝好Colorful

真的像巧克力吧，巧克力控小女兒好奇的問...是什麼，可以吃嗎^^

mini Oliva綜合橄欖油有5種口味

✓ 巴薩米克油醋

✓ 覆盆子油醋

✓ 覆盆子油醋

✓ 肉桂橄欖油

✓ 辣椒橄欖油

✓ 檸檬橄欖油

每種口味各兩份，每顆含量14ml

雖有圖可以按圖說故事，但還是希望附有中文使用說會更加完備，這樣比較符合普羅大眾。   

【巴薩米克油醋膠囊】
西班牙南部特產30%天然巴薩米克醋及70%特級初榨橄欖油的完美比例混合，

層次豐富的油醋讓人食指大動，是西式料理中的「醬汁皇后」。

適合：葉菜類沙拉、麵包或料理醬汁

試作料理：漢堡沙拉

材料：菊苣、牛心蕃茄、漢堡

明目萵苣「菊苣」，又稱「護眼菜」，富含鉀、鈉及鎂等礦物質，因此對於視網膜及視神經均具有強化功能

而菊苣的種植又不能噴灑農藥，因此，無論生食或絞汁都相當適宜。(截至網路資料)

烘友們常出沙拉菜色，當時看她們分享淋油醋就可以，依自己喜好調配橄欖油和米醋比例

mini Oliva出了這小l膠囊型式真方便

有切割痕扭轉即可，細細的出口很好控制

漢堡肉淋上巴薩米克油醋吃起還真搭，微酸的醋汁很開胃唷！

【覆盆子油醋膠囊】

西班牙南部產天然覆盆子釀製而成的覆盆子醋，與特級初榨橄欖油的完美比例調和（40%醋與60%油）

莓果香氣濃郁酸度溫和。

適合：農夫沙拉、凱薩沙拉等各種葉菜類沙拉及各種肉類料理。

試作料理：太陽蛋

材料：厚片吐司、雞蛋、披薩起司絲、黑胡椒粒、鹽、沙拉

蛋打在吐司上，撒一咪咪鹽，舖起司絲，最後撒黑胡椒

小烤箱烤5分鐘1次，我有加烤3分鐘，吐司邊緣容易焦掉要小心，下次做要包鋁箔再烤

鏘~鏘~上菜囉！

第1次做這種太陽蛋，還不賴耶！

太陽蛋淋些覆盆子油醋，搭配著沙拉，這樣的一份早餐營養又兼具美味捏！

現在在看一本賴宇凡老師的書，金字塔倒過來吃就對了

我們常斤斤計較吃了多少的油脂，其實吃足夠的肉與油脂，身體才不容易感到飢餓

不餓就會減少澱粉的攝取。我該好好來研究倒著吃的飲食模式！

【檸檬風味橄欖油膠囊】

100%天然檸檬與特級初榨橄欖油調和，富含檸檬香氣與青草香。

適合：與各種海鮮料理、燒烤類百搭。尤其是在燒烤海鮮的時候，在食材上淋上檸檬風味橄欖油，讓海鮮的風味

更佳。檸檬風味橄欖油另外可以取代檸檬汁，作為料理的清新果香來源。

試作料理：醃黑胡椒豬排

材料：豬里肌、黑胡椒粒、蛋白、鹽、醬油、蒜頭、米酒

好清香的檸檬橄欖油，我沒用過有融合水果風味的油

來來來~大家可以了解一下mini Oliva西班牙初榨橄欖油的特色

初榨橄欖油全部使用 Picual 品種的友善農法橄欖，冷壓榨汁；果香濃郁扎實，

富含橄欖多酚、omega-9不飽和脂肪酸、維生素E。

特色：
1. 真正初榨橄欖油！

2. 保鮮膠囊使用，更新鮮、更能保存橄欖油天然果香風味及抗氧化物質！

3. 不用擔心購買瓶裝橄欖油開封後用不完，造成油品變質、氧化！

4. 創新膠囊包裝最新鮮，適合台灣高溫潮溼環境，沒有開封後變質氧化的問題！

5. 100%西班牙 Jaen 自治區產，友善農法橄欖，手摘後立即榨汁，確保新鮮！

6. 傳統冷壓工法，只取第一道果汁，保留完整抗氧化橄欖多酚！

7. 耐高溫可至180度，涼拌炒菜皆可，更方便野餐、露營及戶外休閒使用！

一開始會接觸植物性油是因為烘焙手作，會自己手作烘焙就是想要走健康的概念

這些年從ｘ達人手作天然酵母麵包開始蹦出一堆食安問題

雖然用發酵奶油比乳瑪琳好，但吃多了還是不好，大家開始搭配部份改用橄欖油

but.....橄欖油是有分級制，烹煮溫度不可過高，烤箱烤麵包動輒200度以上而改用玄米油

現在政府把關制度未完善之前，凡事都不要一直使用同一品牌的東西

"別把雞蛋放在同一個籃子"理論，只能這樣自保啊！

mino Oliva的理念說的真不錯，希望能找回我們對食物的信任與興趣，進口優質的食材

享受輕鬆做飯、烘焙與分享的樂趣。

【阿果社會企業】

我們希望重新找回台灣人對食物的信任與興趣，以負責任的態度，引進優質的食材，

讓台灣人享受輕鬆做飯、快樂分享的樂趣。

堅持所有的產品都必須是經過如 SGS 等公正單位的檢驗，並符合國家的標準。

我們對所有的產品，都進行出口港檢驗、進口到港再檢驗的二次檢驗，

因此，我們的產品符合歐盟標準，也符合台灣標準。

下次pizza就可以用辣椒風味的調味，香香辣辣一定更有風味。

【辣椒風味橄欖油膠囊】

100%天然辣椒與特級初榨橄欖油調和，辣味溫和不刺激。

適合：可入菜、炒菜或作為調味料淋上食材使用。適合 PASTA、PIZZA 或其他較重口味的千層麵等，

亦可作為中菜如辣子雞丁、麻婆豆腐的食用油來源。

【肉桂風味橄欖油膠囊】

100%天然肉桂與特級初榨橄欖油調和

適合：涼拌堅果類沙拉、乳酪盤或其他麵包沾醬亦可拌炒咖哩，

為家庭咖哩料理加上天然肉桂香料的香味與橄欖油的營養。

參加【iTRY試用情報王】活動：http://www.itry.com.tw

本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異。