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女兒翻食譜書點菜><

還怕我忘記，貼張memo

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放冰箱鬆弛

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這幾張是維仔說要拍拍，拍的還不差呢！

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手壓派盤邊邊就很容易去掉多餘的派皮囉！

但我老是忘記書裡的份量是8吋，我的派盤是9吋，所以派皮略薄了點，把多餘的再補回去

用叉子叉洞洞排熱氣，避免進烤箱加熱後受熱膨脹太大

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再壓些派石

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烤好放涼，先下樓拿春聯

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社區辦義賣活動

 

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每年都會請老師寫春聯，今年好多老師哦！

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一戶拿三張紅紙

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其他拿去請老師寫

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義賣也有賣新品的攤位

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繼續，派皮涼了，擠上杏仁餡，8吋的料顯得太少惹

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烤杏仁餡的時間，去煮卡士達醬，裝入拋棄式擠花袋

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忘了把派邊緣給蓋住，又烤一次變黑了，還好不到燒焦不能吃

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帶回婆家加工，怕卡士達也不太夠，局部用擠花式，哈哈～

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新鮮草莓，真的好貴哦！

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把草莓直接擺上去

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撒上糖粉，要用防潮糖粉，我的沒了，或是要吃之前再撒

先放冰箱冷藏3小時定型

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女兒迫不及待的想吃它了

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黃爸生日快樂~卡士達芒果派

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