菲比要說
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天然酵母法國麵包00.JPG

基發90分鐘

天然酵母法國麵包01.JPG

翻面再發酵30分鐘

天然酵母法國麵包02.JPG

整型、割線

天然酵母法國麵包03.JPG 天然酵母法國麵包04.JPG 天然酵母法國麵包05.JPG

哎~外表好慘...但口感真的外脆內軟,加上乳酪丁還不賴!

天然酵母法國麵包06.JPG 天然酵母法國麵包07.JPG  

 

延伸閱讀~20140522天然酵母法國棍子

 

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phoebe93 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • hanaskitchen
  • 我覺的法國棍子要剛烤出來才好好吃,皮酥內軟,不過我都只挖裡面的白肉.然後剩那個棍子的外型還在而已ヽ(*^^*)ノ
  • 哈, 你的吃法真特別, 你真的不愛吃硬口感的麵包
    那法國麵粉就可以做出你要吃的白肉, 裂不裂的外觀就不那麼重要囉~

    phoebe93 於 2014/09/17 09:27 回覆

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