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菲比要說
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同事跟自己姐姐公司先去國外員工旅遊

桂林產芋頭，也產桂花啊！我現在才知道．．．

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桂林 桂花香水

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食譜是妃娟老師-超熟鮮奶吐司

食譜筆記好久，一直沒動手，密密麻麻又是湯種又是中種

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超熟鮮奶吐司 一體成型麵包刀 臻 蕃茄刀 頂級高碳鋼 湯種 中種

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食譜來源Little Mandy烘焙趣- 歐式巧克力蔓越莓

麵團好黏手，時間太晚了，冰進冰箱隔天再做 

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歐式巧克力蔓越莓

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因為養天然酵母是從Lily家取經，不知如何分配酵母種，所以又去挖寶啦！

冷藏後的中種

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天然酵母 酒釀桂圓核桃 中種法

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姐姐愛吃這個灌奶油餡的螺旋麵包

1 台式甜麵包-螺旋奶油捲.JPG

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天然手做麵包101道 奶油螺旋麵包 蔥麵包 草莓醬麵包 南瓜乳酪麵包

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想到冰箱有1把蔥，果然快爛光了...

下班後不到2小時就可以完成的麵食～蔥花大餅

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蔥花大餅

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6 巧克歐蕾吐司.JPG

好友訂一條巧克力口味的吐司

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巧克歐蕾吐司

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看這茶花鮮嫩的芽也覺得很美

今年好不容易結了唯一一個花苞，不夠力，沒開整個苞就枯掉了～殘念

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茶花

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1 豐日本料理.JPG 2 豐日本料理.JPG

小孩愛的壽司來一份

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新莊日本料理 豐 和洋料理 中平路餐廳

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6 黑眼豆豆

這個是已關掉的連鎖麵包店熱門款麵包之一

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黑眼豆豆

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原本包裹是一個像麻布袋東西包著....

這年代還有用這種"包裝紙"包法，這就是對岸牌的壓麵機

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威歐麵條機 壓麵機 WEIou

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食譜來源：優雅老師-可愛的天然酵母Bagel

高筋麵粉 280g

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原味貝果 巧克力豆貝果 天然酵母 草莓餐包

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